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Falafel Vegan

Le falafel est une spécialité culinaire originaire du Moyen-Orient, qui est devenue très populaire dans le monde entier. Cette boulette végétarienne frite, à base de pois chiches et d’épices, est un plat sain et savoureux, souvent servi dans un pain pita avec des légumes frais et une sauce. Les falafels sont riches en protéines végétales et en fibres alimentaires, ce […]

Salade de cresson aux oignons caramélisés

Eh oui, il fait beau en France et ceci depuis quelques jours déjà. Naturellement, notre corps nous lance des sos, il a envie de vitamines, de fraicheur. Et si l’on commençait par des petites salades de cru/cuit avant de passer par le cru des cures détox ou simplement le cru que l’on aime déguster en été ? Acides aminés, minéraux, […]

Clafoutis Salés Estivals

On l’a tant attendu cet été 2021, qu’on aimerait bien en profiter notamment avec des recettes faciles à faire, de bons légumes. A manger comme on le souhaite, chaud ou froid, on peut l’accompagner d’un verre de jus de tomates au sel de céleri/tabasco pour ceux qui aiment ou verser dessus une petite sauce blanche froide. Pas de viande dedans, […]