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Quiche sans pâte au poulet et brocoli
Quiche sans pâte au poulet et brocoli
Ingrédients
- 250 g de brocoli
- 200 g de blanc de poulet
- 1 oignon haché
- 2 œufs
- 35 cl de lait végétal sans sucre ou lait écrémé
- 80 g de farine
- 2 cuillères à café d’huile d’olive
- 50 g de chèvre râpé
- sel poivre.
Instructions
- Nettoyez le brocoli puis faites le cuire à la vapeur ou à l’eau ensuite coupez en morceaux et gardez de côté.
- Dans une poêle faites revenir l’oignon haché avec l’huile d’olive, puis ajoutez le blanc de poulet coupé en dés et laissez une dizaine de minutes.
- Ajoutez les morceaux de brocoli et mélangez
- Dans un saladier battez les œufs avec le lait, ajoutez la farine, le sel,le poivre puis mélangez bien.
- Dans un moule à tarte repartissez sur le fond le mélange poulet et brocoli puis versez par dessus la préparation liquide et parsemez le chèvre râpé.
- Enfournez à 200°C pendant 30 à 35 min.
Notes
Se mange chaude ou froide, mais elle se tiendra mieux tiède ou froide.
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