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Le chocolat et ses bienfaits

Le chocolat, quel délice !!! Mais ce n’est pas seulement bon, c’est aussi un aliment bénéfique pour la santé. Comme pour tout aliment le problème est de pouvoir doser les quantités consommées. Il y en a pour tous les goûts, de quoi satisfaire les gourmands et les gourmets. Effectivement il se décline sous différentes formes, textures, associations. Que ce soit […]

Crêpes hyperprotéinées à la Whey

La Chandeleur peut également être fêtée par les sportifs, il suffit d’adapter la recette, je vous livre l’une des miennes. Si vous voulez avoir plus de recettes ou d’idées sur cette fête célébrée le 02 février, il vous suffit de cliquer sur Chandeleur La whey de lactosérum a souvent déjà un goût bien sucré, même si ce n’est que le […]

Fondant à la crème de marron

Ce fondant est vraiment excellent, il vous suffira de changer la décoration pour le présenter à une autre période qu’en fêtes de fin d’année. Pour ma part, j’en ai fait deux, un pour le réveillon de Noël et un autre quelques jours après. C’est vrai qu’avec une telle quantité de crème de marron, vous allez peut-être penser que le goût […]

Galettes de pommes de terre à la muscade

Les galettes de pommes de terre sont un accompagnement autant apprécié des petits que des grands. Il y a de nombreuses variantes, à la crème fraîche, au fromage… Voici une recette simple et qui ne demande pas beaucoup d’ingrédients. Pourtant il y a quelques petites astuces pour la réussir : 1) Surveiller vraiment le feu, si la température est trop […]

Bûche de Noël Traditionnelle

Il y a des plats, des desserts, des odeurs, qui vous replongent dans votre enfance. J’ai eu la chance de grandir auprès d’une maman qui aime cuisiner et qui met tout son coeur pour vous concocter de bonnes recettes. La bûche traditionnelle et les choux à la crème sont mes deux desserts préférés, lorsqu’ils sont préparés par ma maman. La […]

Quinoa estival

Vous pouvez manger cet accompagnement froid, à la façon taboulé, ou encore chaud tel quel pour les végétariens/végans ou avec des oeufs au plat par exemple, du bacon grillé, ou du saumon cuit à la plancha. Vous pouvez, à votre convenance, mettre moins d’olives vertes et ajouter quelques olives noires à la grecque que je trouve plus goûteuses. Ainsi cet […]

Salade de fèves et de poivrons

La fève n’est pas très consommée en France, pourtant elle a de nombreuses vertus et je vous proposerai différentes recettes qui l’intègre. La recette de la salade de fèves et de poivrons est simple et de saison, une bonne salade rassasiante car c’est une des particularités de la fêve. Avec sa bonne teneur en protéines, en glucides et en fibres, […]

Clafoutis Salés Estivals

On l’a tant attendu cet été 2021, qu’on aimerait bien en profiter notamment avec des recettes faciles à faire, de bons légumes. A manger comme on le souhaite, chaud ou froid, on peut l’accompagner d’un verre de jus de tomates au sel de céleri/tabasco pour ceux qui aiment ou verser dessus une petite sauce blanche froide. Pas de viande dedans, […]