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Ustensiles de cuisine

Voici une liste d’ustensiles de cuisine nécessaires, pour certains, indispensable pour d’autres Autocuiseur Ou cocotte-minute. Permet de faire cuire les aliments à la vapeur, mais aussi toutes les préparations mijotés, avec des cuissons moins longues qu’à la cocotte traditionnelle. Balance Certains prétendent cuisiner sans balance. C’est toujours possible, à condition d’avoir un bon verre mesureur, ainsi que quelques équivalences en […]

Préparer ses courses

Comme pour tout ce que nous faisons, il n’est pas inutile d’y être un minimum préparé. Certains de ces conseils ne vous sont pas inconnus et pour cause, soit vous les avez entendus de nombreuses fois, soit vous les appliquez déjà. Préparez votre liste de courses Si vous avez noté une recette que vous voulez cuisiner, notez les ingrédients qui […]

Equivalence poids

Une cuillère à café (à thé) est équivalente à : * 0,5 cl de liquide* 5 g de sel, de sucre ou de beurre* 4 g de farine, d’huile ou de semoule* 3 g de poivre moulu, de cacao, de fécule, de sucre glace ou de maizena Une cuillère à soupe est équivalente à : * 15 cl ou 15 […]