• France

Falafel Vegan

Le falafel est une spécialité culinaire originaire du Moyen-Orient, qui est devenue très populaire dans le monde entier. Cette boulette végétarienne frite, à base de pois chiches et d’épices, est un plat sain et savoureux, souvent servi dans un pain pita avec des légumes frais et une sauce. Les falafels sont riches en protéines végétales et en fibres alimentaires, ce […]

Quinoa estival

Vous pouvez manger cet accompagnement froid, à la façon taboulé, ou encore chaud tel quel pour les végétariens/végans ou avec des oeufs au plat par exemple, du bacon grillé, ou du saumon cuit à la plancha. Vous pouvez, à votre convenance, mettre moins d’olives vertes et ajouter quelques olives noires à la grecque que je trouve plus goûteuses. Ainsi cet […]