Accueil
Samoussas à la viande hâchée et coriandre
Brick à la viande hâchée et coriandre
Ingrédients
- 4 feuilles de brick
- 200 g de viande hachée
- 2 œufs
- 1 oignon
- 1 cuillère à café de cumin en poudre
- 1 cuillère à café de curry en poudre
- 1 cuillère à soupe de coriandre ciselée ou 1 cuillère à café de coriandre en poudre
- 1 filet d’huile d’arachide ou tournesol l’huile d’olive supporte mal les fortes températures
- sel
- poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 180°c
- Peler, dégermer si besoin et émincer l’oignon.
- Mettre l’huile à chauffer dans une poêle, y faire revenir l’oignon émincé.
- Ajouter la viande hachée, les épices, bien mélanger et faire revenir le tout à feu vif pendant 5 minutes en remuant.
- Saler, poivrer.
- Y ajouter les oeufs, continuer à remuer.
- Mettre la poële hors du feu, ajoutez la coriandre si fraîche. Mélanger.
- Garnir les feuilles de brick et les plier.
- Enfourner 10 minutes sur la plaque recouverte de papier sulfurisé
Graziella
0