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La Fouace Sucrée (fouace de l’Aveyron)

La fouace de l’Aveyron, également appelée fouace sucrée ou fouace moelleuse, est une variante de la fouace traditionnelle qui se distingue par sa texture plus légère et moelleuse et son goût sucré. Contrairement à la fouace traditionnelle, qui est plutôt salée et ressemble à un pain plat, la fouace de l’Aveyron est plus proche de la brioche, avec une mie […]

Manger des fruits et des légumes

Depuis quelques années, je pense que le Ministère de la Santé nous le répète assez pour qu’on l’ait intégré. Voici une alternative que nous propose Kencko. Pour ceux qui sont en froid avec la langue de Shakespeare, ne vous arrêtez pas à cela, car les produits sont bons et innovants. Ils transforment des fruits et légumes frais et biologiques en […]

Glossaire des Termes

Ce glossaire vous aidera à comprendre ce que signifie les termes, vous trouverez également sur le site un abécédaire des aliments, des ustensiles * A Abaisser : C’est l’action d’étaler une pâte sur une surface farinée à l’aide d’un rouleau à pâtisserie ou à l’aide d’une bouteille,généralement nous allons abaisser une pâte à gâteau. Adoucir : C’est atténuer l’amertume, l’acidité d’un aliment en prolongeant sa […]