Le falafel est une spécialité culinaire originaire du Moyen-Orient, qui est devenue très populaire dans le monde entier. Cette boulette végétarienne frite, à base de pois chiches et d’épices, est un plat sain et savoureux, souvent servi dans un pain pita avec des légumes frais et une sauce. Les falafels sont riches en protéines végétales et en fibres alimentaires, ce […]
Eh oui, il fait beau en France et ceci depuis quelques jours déjà. Naturellement, notre corps nous lance des sos, il a envie de vitamines, de fraicheur. Et si l’on commençait par des petites salades de cru/cuit avant de passer par le cru des cures détox ou simplement le cru que l’on aime déguster en été ? Acides aminés, minéraux, […]
On l’a tant attendu cet été 2021, qu’on aimerait bien en profiter notamment avec des recettes faciles à faire, de bons légumes. A manger comme on le souhaite, chaud ou froid, on peut l’accompagner d’un verre de jus de tomates au sel de céleri/tabasco pour ceux qui aiment ou verser dessus une petite sauce blanche froide. Pas de viande dedans, […]
Ces samoussas sont délicieusement croustillants, garnis d’une savoureuse farce à la viande hachée et à la coriandre. Ces petits triangles dorés sont remplis d’un mélange généreux de viande hachée assaisonnée avec des épices parfumées et des herbes fraîches, comme la coriandre, qui apportent une profondeur de saveur incomparable. Enveloppés dans des feuilles de pâte croustillante et dorée, ces samoussas sont […]