Brochettes apéritives de tortilla
Brochettes apéritives de tortilla
Ingrédients
- 3 grosses pommes de terre
- 5 oeufs
- 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol ou d’arachide
- 100 g de chorizo
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à café d’herbe de provence
- sel poivre.
Instructions
- Lavez, épluchez et coupez les pommes de terre en rondelles assez fines.
- Pelez, dégermez et coupez la gousse d’ail.
- Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites-y revenir 5 minutes l’ail et les pommes de terre.
- Dans un bol, battez les oeufs en omelette.
- Salez, poivrez et ajoutez l’origan.
- Dans un plat allant au four, déposez sur le fond les pommes de terre à l’ail.
- Recouvrez des oeufs et enfournez 30 minutes th 6 (180°).
- Coupez le chorizo en lamelles.
- Une fois la tortilla cuite, démoulez-la et coupez-la en carrés. Sur des petites brochettes en bois, piquez un morceau de tortilla, puis une lamelle de chorizo et enfin un morceau de tortilla.
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