Mettre la farine dans une terrine et former un puits.

Ajouter les œufs entiers, le sucre, le sucre vanillé, le beurre et la fleur d'oranger.

Mélanger délicatement avec un fouet en ajoutant au fur et à mesure le lait.

Laisser reposer une heure.

Chauffer votre poêle dans laquelle vous aurez préalablement étendu un peu d'huile à l'aide d'un morceau de coton ou sopalin.

Verser l'équivalent d'une louche (plus ou moins remplie suivant la taille de votre poêle).

Bouger la poêle de telle sorte que la pâte soit étalée sur toute la surface de celle-ci.

Faites cuire des deux côtés et recommencer l'opération pour chaque crêpe.

Saupoudrer de sucre en poudre.