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Crêpes hyperproteinees

Crêpes hyperprotéinées à la Whey

Ingrédients
  

  • 25 g de farine
  • 25 g de Whey poudre de protéines déshydratées
  • 1 œuf
  • 1 cc de compote de pommes
  • 1 pincée de sel
  • 15 cl de lait au choix végétal ou animal
  • 1 cs de fleur d'oranger liquide ou de cannelle en poudre

Instructions
 

  • Commencer par mélanger tous les ingrédients secs : farine, protéines, sel.
  • Former un puits, casser l'oeuf au milieu.
  • Mélanger.
  • Ajouter la compote, incorporer le lait petit à petit pour éviter les grumeaux
  • Ajouter les arômes choisis.
  • Couvrer avec un linge propre et laisser reposer une heure.
  • Chauffer une poêle anti-adhésive légèrement graissée tout de même
  • Verser une louche de pâte dans la poêle.
  • Laisser colorer, puis faire cuire l'autre coté.