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kéfir graines de chia-diner2chef

Graines de chia au kéfir et dattes

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Ingrédients
  

  • 500 ml de kéfir nature non effervescent
  • 1 c à café de fleur d'oranger
  • 4 dattes fraîches dénoyautées
  • 85 g de graines de chia
  • quelques baies pour la garniture si envie

Instructions
 

  • Dans un bol plutôt étroit, verser le kéfir, la vanille et ajouter les dattes.
  • Passer au mixeur à main jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
  • Ajouter les graines de chia.
  • Mixer de nouveau.
  • Verser le mélange dans six petits.
  • Placer au réfrigérateur plusieurs heures, les graines de chia vont ainsi gonflerheures afin de permettre aux graines de gonfler et de gélifier la préparation.
  • Garnir de quelques baies genre myrtilles

Notes

Je change de recettes assez régulièrement mais ce mélange est excellent pour la santé, kéfir = probiotique, graines de chia = protéines, dattes = vitamines et fructose ainsi pas besoin d'adjonction de sucre.