Préchauffez le four.

Epluchez et hachez l'ail.

Ajoutez le aux poix chiches préalablement essorés et à l'oeuf battu.

Rajoutez la sauce de soja, le lait, le parmesan, le cumin, les 12 cerneaux de noix, et l'huile.

Mixez le tout.

Ajoutez le fromage fondu, le sel et le poivre.

Mixez à nouveau.

Versez le mélange dans un moule à 12 compartiments genre silicone ainsi vous n'aurez pas à ajouter de matière grasse ou dans 12 moules classiques ce qui permettra au dessus des bouchées de croustiller.

Mettre un cerneau de noix sur chaque bouchée.

Faire cuire au four à 180°, pendant 30 minutes.