Sortir le beurre du réfrigérateur pour qu'il ramollisse.
Placer une pâte feuilletée dans un moule à tarte, piquer la pâte avec une fourchette.
Mélanger la poudre d'amandes, le sucre, les 2 œufs et le beurre mou dans une jatte.
Lorsque le mélange forme une pâte, la placer dans un moule à tarte en appuyant sur les bords pour qu'elle adhère et y placer la fève.
Recouvrir le tout avec la 2ème pâte feuilletée, en collant bien les bords à nouveau.
A l'aide d'un couteau faire des traits/rosaces au choix et badigeonner avec le jaune d'œuf.
Mettre à cuire au four préchauffé pendant 20 à 30 min à 200°C (thermostat 6-7) en vérifiant régulièrement la cuisson.