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Gâteau au potimarron

Ingrédients
  

  • 800 gr de potimarron
  • 150 gr de sucre
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de levure
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • une cuillerée à café de beurre
  • du sucre glace

Instructions
 

  • Couper le potimarron en tranches.
  • Les plonger dans une casserole d'eau bouillante.
  • Oter la chair et l'écraser.
  • Dans une jatte battre les oeufs.
  • Rajouter le sucre, mélanger.
  • Ajouter la levure, le sucre vanillé et la fariner.
  • Touiller, enfourner au four préchauffé 45 mn à 180 °,
  • Démouler, mettre dans un plat de présentation.

Notes

Laisser refroidir, saupoudrer largement de sucre glace avant de servir