Muffins au kiwi

Muffins au kiwi

Ingrédients

  • 6 kiwis
  • 1 cuillère à soupe de sirop de kiwi ou de fruits exotiques
  • 250 g de farine
  • 125 g de sucre
  • 2 oeufsrn50 g de beurre ramolli
  • Une pincée de sel
  • 20 cl de lait
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé

Préparation

  1. Préchauffer le four.
  2. Dans une terrine mélanger la farine, le sucre, les œufs et le beurrer.
  3. Verser le lait progressivement tout en mélangeant puis le sirop de fruits.
  4. Ajouter la levure et le sucre vanillé.
  5. Eplucher et couper les kiwis en petits morceaux.
  6. Les incorporer à la pâte, mélanger à nouveau.
  7. Verser dans un à muffins de préférence en silicone.
  8. Laisser cuire au four à 180° au maximum, si vous utilisez un moule en silicone, pendant 10.
  9. Rajouter du sucre à l''aide d''une cuillère sur chaque gâteau formé puis laisser cuire encore une dizaine de minutes, '', '2013-06-09 13:40:28'),

Notes et suggestions

Je ne sais pas pour vous, mais moi je déteste les kiwis qui sont trop murs, aussi avant que cela ne se produise, si j'en ai en quantité, je m'en sers dans de nombreuses recettes telles que de la confiture, des cakes ou encore des muffins.Cela rend les gâteaux moelleux, avec une touche de fraîcheur liée à l'acidité naturelle des kiwis

http://diner2chef.com/2017/07/24/muffins-au-kiwi/

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