Cannelés

Cannelés

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Temps total de recette: 55 minutes

Taille d'une portion: 4 Personnes

Ingrédients

  • 1 l de lait entier
  • 500 g de sucre
  • 250 g de farine
  • 4 oeufs entiers
  • 2 jaunes d''oeufs
  • 3 cuillères. à soupe d''extrait de vanille liquide
  • 8 cuillères à soupe de rhum
  • 1 noix de beurre,

Préparation

  1. 'Pétrissez le sucre et la farine.rnrnMettez le lait dans une casserole, ajoutez le beurre et la vanille, portez à ébullitionrnrnAjoutez les oeufs entiers à la pâte formée par la farine et le sucre, mélangez après chaque oeuf incorporé.rnrnVersez les jaunes d''oeufs et mélangez à nouveau. rnrnAjoutez le lait chaud, petit à petit au mélange en remuant bien, puis le rhumrnrnRéservez au frais pendant 24 heures.rnrnAprès le temps de repos respecté sortez la pâte du réfrigérateurrnrnpréchauffez le fourrnrnRemplissez des moules à cannelés en silicone avant..
  2. Faire cuire environ 40 mn

Notes et suggestions

Prévoir de préparer les cannelés 24 heures avant la dégustation.

http://diner2chef.com/2017/07/22/canneles/

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